Cette nouvelle cuvée a été élaborée exclusivement à partir de Pinot Meunier issu de la vendange 2015. Pour que cette cuvée révèle tous les parfums fruités de ce cépage nous avons sélectionné dès la vendange les meilleurs jus "coeur de cuvée".

Nous retrouvons dans ce cœur de cuvée des notes dominantes de poires compotées avec une minéralité qui reflète notre village.

A déguster entre amateurs.

Cette cuvée existe seulement en brut.